(vasep.com.vn) Công ty Maruha Nichiro Corp. của Nhật Bản, công ty hải sản lớn nhất thế giới tính theo doanh thu, đang đầu tư khoảng 3,1 tỷ yên (21 triệu USD) để mở rộng sản xuất sản phẩm từ surimi tại Hoa Kỳ thêm 25% hoặc 3.400 tấn mỗi năm.

(vasep.com.vn) Surimi cá minh thái của Nga tiếp tục giành được thị phần từ Hoa Kỳ và các nước nhiệt đới tại các thị trường châu Á quan trọng là Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.

(vasep.com.vn) Nhà máy mới, do công ty con Yamaichi Suisan của Nichimo vận hành, có công suất sản xuất hàng năm trên 5.000 tấn, trở thành nhà máy chế biến khối surimi lớn thứ ba tại Hokkaido

(vasep.com.vn) Giá surimi cá minh thái Alaska cho thị trường Nhật Bản dự kiến sẽ tăng 10-15% trong mùa A năm 2025 so với mùa trước, trong đó các nhà cung cấp của Hoa Kỳ tập trung nhiều hơn vào phi lê.

(vasep.com.vn) Các nhà sản xuất sản phẩm surimi giao dịch công khai lớn của Nhật Bản, Kibun Foods và Ichimasa Kamaboko, đã công bố kết quả lợi nhuận trái ngược nhau, với lợi nhuận hoạt động của Kibun giảm 2% so với cùng kỳ năm ngoái và của Ichimasa tăng 11%.

(vasep.com.vn) Kibun Foods, nhà sản xuất các sản phẩm từ surimi lớn nhất thế giới tính theo doanh thu, đang thâm nhập thị trường xúc xích cá thông qua sự hợp tác với tập đoàn hải sản khổng lồ của Nhật Bản là Maruha Nichiro Corp.

(vasep.com.vn) Sản lượng surimi của Nga, một thành phần chính trong các sản phẩm như thịt cua giả, dự kiến sẽ đạt 85.000 tấn vào năm 2025, tăng từ 70.800 tấn vào năm 2024, theo Hiệp hội Ngư nghiệp Toàn Nga (VARPE). Một động lực chính của sự tăng trưởng này là khả năng mở cửa thị trường Ấn Độ.

(vasep.com.vn) Mức giá hiện tại đối với cá minh thái bỏ đầu và ruột (H&G) của Nga không hợp lý khi xét đến mức giá thị trường của cá phi lê đông lạnh một lần.

(vasep.com.vn) Các giao dịch phi lê cá minh thái đông lạnh đầu mùa A năm 2025 tại Mỹ, bao gồm cả hàng đông lạnh trên biển và trên bờ, đang được chốt ở mức giá cao hơn năm 2024. Một số nhà bán hàng vẫn kỳ vọng giá tiếp tục tăng và chưa vội hoàn tất giao dịch.

(vasep.com.vn) Hiệp hội đánh bắt cá minh thái của Nga (PCA) kỳ vọng tổng sản lượng đánh bắt cá minh thái năm 2025 sẽ ổn định so với năm 2024 và cam kết sẽ tiếp tục vượt qua sản lượng đánh bắt cá minh thái của Hoa Kỳ.

(vasep.com.vn) Vào năm 2024, tổng sản lượng surimi cá tuyết của Nga tăng 47% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 70.800 tấn.

(vasep.com.vn) Tập đoàn hải sản khổng lồ của Nhật Bản Nissui Corp. sẽ cải tiến bao bì của các sản phẩm surimi cua cắt miếng nhỏ đã đứng vững trên thị trường nhiều năm của mình, loại bỏ khay nhựa như một phần trong nỗ lực giảm thiểu việc sử dụng nhựa.

(vasep.com.vn) “Gã khổng lồ” hải sản của Nhật Bản, Kyokuyo Co., dự kiến sẽ tăng sản lượng thanh cua làm từ surimi tại Mỹ lên 12.000 tấn mỗi năm, gấp bốn lần mục tiêu ban đầu cho năm đầu tiên.

(vasep.com.vn) Các nhà sản xuất chả cá và surimi lớn tại Nhật Bản đã thông báo tăng giá với lý do chi phí nguyên liệu thô, bao bì, nhân công, hậu cần và năng lượng tăng cao.

(vasep.com.vn) Công ty Ichimasa Kamaboko, một nhà sản xuất hàng đầu các sản phẩm từ surimi của Nhật Bản, đang chuẩn bị tăng công suất sản xuất trong nước đối với sản phẩm thanh surimi lên 20%.