(vasep.com.vn) Trong 10 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng vượt kỳ vọng, đạt 292 triệu USD, tăng 24% so với cùng kỳ năm 2024. Đà tăng này được thúc đẩy bởi nhu cầu phục hồi tại nhiều thị trường lớn như Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc và đặc biệt là EU – khu vực đang mở rộng tiêu thụ mạnh các sản phẩm chế biến tiện lợi. Kết quả này không chỉ khẳng định vị thế ngày càng vững chắc của Việt Nam trong ngành surimi toàn cầu mà còn mở ra những cơ hội mới cho doanh nghiệp trong giai đoạn cuối năm 2025 và năm 2026.

(vasep.com.vn) Năm 2025 đang chứng kiến sự phục hồi rõ nét của ngành surimi toàn cầu, với đà tăng trưởng mạnh mẽ từ các thị trường tiêu thụ chính tại châu Á – Thái Bình Dương. Trong bối cảnh đó, Việt Nam nổi lên như một điểm sáng xuất khẩu, khi giá trị xuất khẩu chả cá và surimi đạt hơn 257 triệu USD trong 9 tháng đầu năm, tăng 26,1% so với cùng kỳ 2024.

(vasep.com.vn) Theo báo cáo quý mới nhất từ Hiệp hội Sản xuất Cá Minh Thái Alaska (GAPP), sản lượng surimi toàn cầu tăng 6,3% so với cùng kỳ năm trước. Sản lượng trong nửa cuối năm 2025 đạt 437.000 tấn, phản ánh sự phục hồi bắt đầu từ đầu năm.

(vasep.com.vn) Theo Cơ quan Hải quan Hàn Quốc, 9 tháng đầu năm 2025, Nga đã xuất khẩu sang Hàn Quốc 209.000 tấn cá và hải sản trị giá 687 triệu USD, tăng 8% về giá trị, trong khi khối lượng gần như không đổi so với cùng kỳ năm ngoái. Các mặt hàng chính gồm cá minh thái, cá đáy, cá nổi nhỏ và cua, trong đó surimi (thịt cá xay) nổi bật với tốc độ tăng trưởng mạnh nhất.

(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, Hàn Quốc nhập khẩu 95.128 tấn cá minh thái đông lạnh, giảm 10% so với 105.136 tấn cùng kỳ năm 2024. Mặt hàng này chiếm khoảng 14% tổng lượng hải sản nhập khẩu của nước này.

(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2025, Nga đã xuất khẩu sang Trung Quốc lượng cá và hải sản trị giá 2,2 tỷ USD, tăng 13% so với cùng kỳ năm trước, dù khối lượng giảm nhẹ 3%, còn 800.000 tấn.

(vasep.com.vn) Nhật Bản đã hoàn tất thỏa thuận NK surimi cá minh thái Alaska (Mỹ) cho vụ B năm 2025, với mức tăng giá khiêm tốn hơn so với các thị trường châu Á. Theo đó, surimi loại A trở lên tăng 20 yên/kg, trong khi loại thấp hơn chỉ tăng 10 yên hoặc giữ nguyên, thấp hơn mức tăng 10–15% ở Hàn Quốc và Thái Lan. Một DNNK ở Tokyo cho biết, phía Mỹ ban đầu đề nghị tăng 30 yên/kg, song thị trường Nhật không thể chấp nhận nên giá được điều chỉnh theo từng loại. Tuy nhiên, lợi nhuận của các nhà sản xuất Mỹ vẫn bị thu hẹp do tỷ giá và chi phí vận chuyển tăng.

(vasep.com.vn) Thị trường surimi Mỹ đang nổi lên như điểm sáng của ngành thủy sản toàn cầu. Năm 2025, quy mô thị trường ước đạt 312,4 triệu USD, tăng so với 288,7 triệu USD năm 2024 và dự kiến chạm 640 triệu USD vào năm 2034, tương đương tốc độ tăng trưởng 8,5%/năm.

(vasep.com.vn) Năm 2025, ngành surimi toàn cầu được định giá khoảng 1,66 tỷ USD, chiếm 7,5% thị trường thủy sản chế biến với sản lượng hơn 1,2 triệu tấn, tăng 4,2% so với năm 2024. Động lực tăng trưởng đến từ nhu cầu thực phẩm giàu protein, ít chất béo và sự đổi mới trong công nghệ chế biến, giúp nâng hiệu suất 20% và giảm lãng phí nguyên liệu.

(vasep.com.vn) Ngành hàng chả cá và surimi của Việt Nam đang trải qua một năm tăng trưởng đầy ấn tượng. Theo số liệu thống kê mới nhất, tổng kim ngạch xuất khẩu trong 8 tháng đầu năm 2025 đã đạt gần 228 triệu USD, tăng 26% so với cùng kỳ năm 2024. Sự tăng trưởng mạnh mẽ này không chỉ đến từ các thị trường truyền thống mà còn được thúc đẩy bởi sự bứt phá tại các thị trường tiềm năng như EU và Trung Quốc.

(vasep.com.vn) Việc Trung Quốc gia tăng nhập khẩu surimi cá minh thái từ Nga đang gây khó khăn lớn cho các nhà sản xuất surimi nhiệt đới tại Pakistan.

(vasep.com.vn) Ngành sản phẩm surimi thành phẩm của Nhật Bản, đặc biệt là các sản phẩm như kamaboko và chikuwa, đang phải đối mặt với áp lực tài chính gia tăng do chi phí nguyên liệu thô, nhân công, bao bì, hậu cần và năng lượng không ngừng leo thang. Hiệp hội Kamaboko Nhật Bản đã kêu gọi sự thông cảm từ các nhà bán lẻ và người tiêu dùng trong bối cảnh này.

(vasep.com.vn) Khối lượng xuất khẩu surimi cá minh thái của Nga đã tăng trở lại trong nửa đầu năm 2025, cho thấy sản lượng surimi trong nước tăng hơn 10 lần trong 5 năm qua.

(vasep.com.vn) Xuất khẩu (XK) chả cá và surimi của Việt Nam trong 7 tháng đầu năm 2025 tiếp tục ghi nhận tăng trưởng ấn tượng, bất chấp bối cảnh thị trường thế giới còn nhiều biến động. Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, giá trị xuất khẩu surimi trong tháng 7 đạt hơn 30 triệu USD, tăng 23% so với cùng kỳ năm 2024. Con số này góp phần nâng tổng kim ngạch XK trong 7 tháng đầu năm 2025 lên hơn 195 triệu USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm trước.

(vasep.com.vn) Theo số liệu từ Cục Hải quan Việt Nam, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2025 đạt 164,94 triệu USD, tăng 28,7% so với cùng kỳ năm 2024. Đây là mức tăng trưởng đáng chú ý trong bối cảnh thương mại toàn cầu vẫn còn nhiều bất ổn và giá nguyên liệu trong nước có những đợt biến động mạnh đầu năm.